Полезные статьи
| Непереносимость сахарозы |
|
|
| Автор Administrator | |
| 18.11.2008 г. | |
|
При полной лактазной недостаточности (алэктазия) из диеты исключают не только молочные продукты, но и блюда, в состав которых входит молоко; при гиполактазии допускается введеиие в рацион кисломолочных продуктов и творога в количествах, не вызывающих обострение процесса. В настоящее время разработаны сухие молочные продукты с минимальным содержанием лактозы: молочная смесь с солодовым экстрактом (для детей первых 2 мес жизни), молочнаясмесь с крупами (для детей в возрасте от 2 до 6 мес), низколактозное молоко для питания детей второго полугодия жизни и для приготовления различных блюд вместо натурального молока. Детям старшего возраста разрешены ниэколактозные молочные смеси, смеси, приготовленные иа основе отмытого творога, безлактозные энпиты, безмолочные смеси (миндальное, соевое молоко); мясо, рыба, птица, яйца, растительные масла или отмытое сливочное масло, свиное сало, овощи, фрукты, мука, хлеб, сахар, фруктоза, глюкоза. Исключаются: молоко сухое или натуральное, сыр, печень, мозги, паштеты, колбаса, ветчина, сливочное масло, маргарин, бобовые, красная свекла, молочные напитки заводского производства, бисквит, пирожные, продукты из сои, шоколад, конфеты и карамель с молоком; медикаменты, содержащие молочный сахар. При непереносимости сахарозы и изомальтозы из рациона исключают продукты, содержащие сахарозу, декстрин и крахмал, углеводы вводят в виде глюкозы и фруктозы. Разрешены следующие продукты: коровье молоко натуральное и сухое, кисломолочные продукты без сахара, творог, сыр, мясо, рыба, яйца, сливочное масло, растительные масла, блюда из риса, соки (лимонный, виноградный, вишневый), инжир, зеленые бобы и салат, лукпорей, помидоры, баклажаны, шпинат; глюкоза, фруктоза и шоколад на фруктозе, сахарин, чай, кофе, какао. |
|
| Последнее обновление ( 18.11.2008 г. ) |
| « Пред. | След. » |
|---|
| Популярное |
|---|