|
Автор Administrator
|
|
18.11.2008 г. |
После перенесенного острого или обострения хронического панкреатита диету 5a назначают на 5—6 мес. В дальнейшем при удовлетворительном состоянии больного (клиниколабораторная ремиссия) рекомендуется физиологически полноценное питание с обеспечением в течение 1—1,5 лет механического и химического щажения органов пищеварительной системы.
Диетотерапия хронического энтероколита. Задачей диетотерапии при хронических заболеваниях кишок является удовлетворение физиологических потребностей растущего организма в пищевых веществах в условиях нарушенного процесса пищеварения и всасывания, так как нарушение их нередко приводит к развитию дефицита белка, жира, витаминов, микро и макроэлементов в организме, что отражается на физическом и нервнопсихическом развитии ребенка. В период обострения болезни после водночайной диеты (на 6—12 ч) назначают диету № 4 с содержанием белка на уровне физиологической потребности, ограничением жиров й углеводов до нижней границы возрастных нормативов, гипохлоридную, с исключением веществ, усиливающих секрецию пищеварительных соков и процессов гниения и брожения в кишках. Блюда применяют в отварном виде или приготовленные на пару, протертые. Исключаются холодные блюда. Режим питания дробный (5— 6 раз в день).
Рекомендуются следующие продукты и блюда: сухари из белого хлеба, протертые супы на мясном
(некрепком) бульоне, рубленые котлеты из мяса или рыбы, рисовая или манная каши иа воде или молоке, яйца (вначале всмятку, затем круто сваренные), сахар (до 40 г в день), кисели, желе из фруктов и ягод с высоким содержанием дубильных веществ, отвар черники, шйповника, сОк черной смородины или лимонный, масло сливочное (добавляется в блюда по 5 г на порцию). Эта диета показана в первые 3— 5 дней (см. Приложение 2), затем больных переводят на диету № 46.
|
|
Последнее обновление ( 18.11.2008 г. )
|
